Recettes

Recette ! Granola aux lin et chia

Cette recette est délicieuse et très facile à réaliser avec les enfants.

Ingrédients:

  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de riz soufflé biologique
  • 1/2 tasse de graines de citrouilles non salées
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse d’huile de Canola biologique

Préparation

1/ Préchauffer le four à 325°F

2/ Réduire en poudre les graines de chia, graines de lin. Si un jeune enfant va en manger, je réduis en poudre les graines de citrouilles également.

3/ Mélanger les flocons d’avoine, le riz soufflé, les graines de citrouille, les graines de chia, les graines de lin, le sel.

4/ Ajouter le sirop d’érable puis l’huile. Bien mélanger.

5/ Répartir le granola sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin.

6/ Cuire environ 40 minutes en mélangeant toutes les 5 minutes. Il doit être légèrement doré.

7/ Laisser refroidir au moins 2 heure avant de mettre dans des pots hermétiques.

Ici c’est un élément gagnant pour les déjeuners ou les collations. Lorsque je le sers à ma fille de 21 mois, je le laisse tremper quelques minutes dans du lait d’amandes ou autre afin de le faire ramollir un peu et ainsi éviter qu’elle ne s’étouffe… mais ayant été nourrie façon « DME » depuis ses 6 mois, cela n’est jamais arrivé, elle gère depuis longtemps les aliments en morceaux.

Quelle est votre recette de granola préférée ? Je vous propose de partager en commentaire votre recette favorite ! Nous pourrions toutes les essayer et voter pour la meilleure parmi les meilleures !

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